افزایش قیمت گوشت قرمز
29 مهر 1387 ساعت 9:51
مرجع : سرمایه
براساس اعلام بانک مرکزی از نیمه مهرماه تاکنون قیمت گوشت قرمز7/0 درصد افزایش یافته است. این افزایش قیمت در بازار گوشت گوسفند حدود 100 تا 150 تومان در هر کیلو بوده است.
بررسی گزارش های هفتگی بانک مرکزی از متوسط نرخ خرده فروشی مواد خوراکی حاکی است که قیمت گوشت قرمز در نیمه مهرماه و در مقایسه با مدت مشابه سال قبل بیش از 23 درصد رشد داشته است. براساس این گزارش هر کیلو گوشت گوسفند در هفته منتهی به 19 مهرماه 1386 با متوسط قیمت 7229 تومان به فروش می رسید که این نرخ با 1718 تومان افزایش در هر کیلو به 8947 تومان در هفته گذشته افزایش یافته است.
همچنین هر کیلو گوشت گاو و گوساله که در مهرماه سال قبل با متوسط قیمت 6903 تومان به دست مصرف کنندگان می رسید با 1591 تومان افزایش در هفته گذشته با قیمت 8494 تومان عرضه شد. بر این اساس هر کیلو گوشت گوسفند، گاو و گوساله در مقایسه با سال گذشته به ترتیب 7/23 درصد و 04/23 درصد رشد داشته است.
به گزارش خبرنگار ما در حال حاضر در فروشگاه های شهر گوشت قرمز با نوسان قیمتی حدود 500 تا 1000 تومان عرضه می شود.
فعالان بازار نیز از افزایش قیمت گوشت در پی سرد شدن هوا خبر داده و پیش بینی کرده اند با نزدیک شدن به ایام بازگشت حجاج و اعیاد قربان و غدیر، قیمت ها در این بازار بیشتر افزایش یابد. رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی نیز در این رابطه به «سرمایه» اظهار داشت: «از هفته گذشته تاکنون قیمت گوشت سیر صعودی به خود گرفته است.»
کاظم صمدی درباره علت افزایش قیمت گوشت گفت: «مهم ترین علت افزایش قیمت گوشت گوسفند به مشکلات دامداران در نگهداری دام برمی گردد. خشکسالی و افزایش قیمت علوفه و نهاده های دامی باعث شد تا دامداران، دام های خود را زودهنگام کشتار کرده و روانه بازار کنند که این امر کاهش تولید و عرضه را در آینده نزدیک به دنبال خواهد داشت.»
وی همچنین افزود: «ادامه خشکسالی و کمبود علوفه و نیز اجرا نشدن تمهیدات مناسب از سوی دولت موجب تشدید وضع نابسامان موجود شده و به این ترتیب در ماه های آینده شاهد افزایش قیمت گوشت گوسفندی خواهیم بود.»صمدی تصریح کرد: «وجود میادین متعدد دام و کشتار دام توسط کشتارگاه ها و قصابی های بدون مجوز موجب نوسان و افزایش قیمت گوشت در چرخه تولید تا مصرف می شود.»
وی در مورد قیمت گوشت گوسفند گفت: «در حال حاضر قیمت بارکرد گوشت گوسفند حدود 7600 تومان است که با در نظر گرفتن سود و هزینه های دیگر، هر کیلو گوشت گوسفند باید با قیمتی حدود 8000 تومان به دست مصرف کننده برسد.»
وی با پیش بینی افزایش قیمت گوشت قرمز در ماه های آینده اظهار کرد: «اگر مسوولان تمهیدات ویژه ای برای ایام پیش رو نداشته باشند روند روبه رشد قیمت ها در این بازار ادامه خواهد یافت و گوشت قرمز گران تر خواهد شد.»
گوشت گوساله از 9 تا 11 هزار و 500 تومان
از سوی دیگر رئیس اتحادیه فروشندگان گوشت گاوی گفت: «قیمت گوشت گوساله نسبت به سال گذشته 15 درصد افزایش داشته است.»
علی خندان رو جوان با اشاره به اینکه «بازار گوشت گوساله نسبت به بازارهای مصرفی دیگر با کمبود عرضه مواجه نشده و قیمت ها در این بازار بسیار کمتر دستخوش تغییرات شده است»، افزود: «برخلاف قیمت گوشت گوسفندی که در حال افزایش است، قیمت گوشت گوساله طی دو ماه گذشته ثابت مانده است.»
به گزارش ایلنا رئیس اتحادیه فروشندگان گوشت گاوی خاطرنشان کرد: «واردات گسترده علوفه دامی و توزیع مناسب آن بین واحدهای گاوداری و همچنین اتخاذ تمهیدات مناسب موجب شده گوشت گاوی در بازار به قیمت تقریباً ثابت به مشتریان عرضه شود.»وی بیان داشت: «افزایش 15 درصدی قیمت گوشت گوساله با توجه به تورم موجود و عواملی دیگر کاملاً مناسب بوده است.»
وی اضافه کرد: «از عوامل افزایش قیمت گوشت گوساله می توان به وجود واسطه ها و دست فروش ها و همچنین مغازه هایی که بدون مجوز اقدام به فروش گوشت می کنند، اشاره کرد.»
رئیس اتحادیه فروشندگان گوشت گاوی اظهار داشت: «هم اکنون هر کیلو گوشت گوساله در بازار 9 هزار تومان به فروش می رسد و این در حالی است که قیمت آن در مکان هایی که زیرنظر این اتحادیه قرار ندارند، همانند فروشگاه های زنجیره ای، 10 تا 11 هزار و 500 تومان است.»
به گزارش خبرنگار ما در حال حاضر هر کیلو گوشت گاو و گوساله با کیفیت خوب در میادین میوه و تره بار شهرداری تهران به قیمت هایی بین 7400 تا 7850 تومان و در قصابی های شهر بین 8000 تا 8500 تومان به فروش می رسد.همچنین به گزارش بانک مرکزی متوسط قیمت هر کیلو گوشت گاو و گوساله بی استخوان در فروشگاه های شهر در دو هفته گذشته 8494 تومان بوده است.
